Otsing

Põldkännaku-juustusalat

Toitev ja tervislik salat lambasalatist ehk põldkännakust. 100 g põldkännaku lehti 2 lehtsellerivart 1,5 dl Kreeka pähkleid 2 pirni või õuna 1 sl oliiviõli 200 g leibjuustu Kaste 1 sl valget veiniäädikat 2-3 sl rapsi- või oliiviõli ½ dl värsket hakitud
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kokka nullkuluga. Arbuusikooremoos

Nullkulu põhimõttel kokkamine, nii et midagi ei jää järele ega lähe raisku, on popp. Mahlase ja magusa arbuusiga maiustades jääb sellest paratamatult päris suur kogus koori alles.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid

Toitev suvesalat

Salat on kõige parem siis, kui kartulid on veel soojad. 4 portsjonit   6 võrsket kartulit 100 g herneid 1-2 avamaakurki peotäis spinatit või naadilehti 10 redist 2 keedetud muna tilli 3 sl oliiviõli 1 sl sidrunimahla või valge veini äädikat soola, pipar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Parimad oad

Seda rooga võib teha ka külmutatud ubadest, kuid otse peenralt korjatud suvised oad on muidugi paremad. 4 portsjonit   250 g rohelisi aedube 250 g kollaseid aedube vett ½ tl soola 2 küüslauguküünt 2-3 sl oliiviõli või võid ½ tl soola 2 tl vähesoolast so
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Hapendatud nuikapsas

Turu- ja poelettidelt leiab ka nuikapsast, mida kasutatakse kahjuks liiga vähe. 2 nuikapsast 0,5 valget peakapsast 2 ttl soola 1 tl suhkrut   Lõika nuikapsalehtedelt välja jämedada rootsu ja tükelda lehed.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Marineeritud redised

Kui peenralt muudkui tuleb rediseid, võib neid purki panna. 1 väike purk 12-15 redist (olenevalt suurusest) 1 sibul 5 dl vett 1 sl sinepiseemneid 8 musta pipra tera 1 tl soola 1,5 sl suhkrut 1 loorberileht 4 sl valget veiniäädikat   Pane potti vesi ja k
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Varajase kapsa hautis

Varajase kapsa hautis valmib kiiresti ja on täis põnevaid maitseid. 5–6 portsjonit   1 dl odrakruupe 7 ½ dl köögiviljapuljongit + ½ l peotäis rohelist sibulat koos valgete mugulatega 1 küüslauguküüs 2 sl rapsiõli 1 varajane kapsas (u 750 g) 2 porgandit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed